SPEISEKARTE

 

Suppe

Spargelcremesuppe mit Schinkenstreifen

 

Hauptgericht

Forelle von der Sievershagener Mühle
Gebratene Forelle | geschmorte Gurken | Kartoffeln

Saltimbocca von der Maispoularde
Saltimbocca | mediterranes Gemüse | Polenta

Kalbstafelspitz
Gekochter Kalbstafelspitz | Frankfurter Grüner Sauce| Bouillonkartoffeln

Rumpsteak vom Simmentaler Fleckvieh
Rumpsteak vom Simmentaler Rind mit charakteristischer Fettmamorierung| Kräuterbutter | Bohnen | Rosmarinkartoffeln

 

 

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  Schloss Hehlen
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